Viehherkunft/Wildspezialitäten

Wir achten auf kurze Lieferwege, ein persönliches Verhältnis zu den Viehbauern und die Garantie, dass bei der Fütterung der Tiere ausschließlich natürliche Futtermittel verwendet werden. Unsere Rinder, Milchkälber und Zickeln kommen aus der Region um Ingolstadt und werden bei uns in Kösching geschlachtet.
Das Schweinefleisch beziehen wir vom Ingolstädter Schlachthof, der seine Tiere auch aus der Region um Ingolstadt bezieht. Das Fleisch von Reh, Wildschwein und Hirsch stammt aus der Region um Kösching.