Produktion

Nach teilweise jahrzehntealten Rezepten werden in unserem Produktionsbetrieb in Kösching von unserem geschulten Fachpersonal täglich Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten frisch hergestellt.

Wir sind eine der wenigen Metzgereien, die noch ein eigenes Schlachthaus betreiben, denn wir sind der Meinung, dass die aufwändige Eigenschlachtung für Qualität und Frische enorme Vorteile bringt.

Unser modernes Schlachthaus und die Produktion erfüllen schon seit Jahren die hohen Ansprüche, die zur EU-Zulassung notwendig waren.